一曲欢酒

品牌故事

泸州浓香型大曲白酒生产工艺,甚至被列为国家非物质文化遗产

一曲欢的原窖工艺具体是将本窖的发酵酒醅加入原料和辅料后,经过混蒸、混烧,蒸馏取酒后,再放入原来的窖池进行发酵,

白酒文化
地:泸州独特的地理位置及造技上的独行性,酿造出正宗浓香的优质白酒,与宜宾,遵义被称为“中国白酒金三角”
   水:泸州境内水资源十分丰富,水质纯净,硬度适宜,非常适合酿酒, 四川水质优良。一曲欢采用的泸州龙泉井水为例:无色、透明、微甜、微酸性,矿物质含量适宜,有利于酿造微生物的生长和繁殖。
   粮:糯红高粱,口感纯净,醇厚,是酿造泸州酒的原料这里的糯高粱籽粒饱满,淀粉含量高,酒的产量和质量远远超过日本高粱。川南出产的软小麦适合制曲。除了独特的自然条件和传统的制曲技术外,它还生产具有特殊酒曲香气的酒曲。
   洞:酒是有生命的, 洞中日月便是它必经的修行,地窖越老,
酒就越好。这是因为经过数百年的连续酿酒,地窖形成了一个
独特的大系统,富含各种有益微生物,其生命代谢活动产生的
香气会越强烈。几乎每一种名酒都从历史中继承了古老的酒窖。
新闻资讯
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2023/12

在中国的白酒市场中,浓香型白酒一直备受消费者喜爱。作为河南省吴家酒业销售有限公司的入门级52度浓香型白酒”一曲欢“,它以其**的品质和独特的口感,成为了市场上的明星产品。

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2024/01

一曲欢酒,传承传统工艺,酿岁月佳酿,产自四川泸州,这里的自然条件天然形成,非常适合浓香酒独特风味的形成。酒厂吴家酒业作为一家已成立50余年的老酒厂,多年来一直受到泸州白酒文化的熏陶,坚持酿造品质超群,品味卓然的浓香好酒。

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2024/03

泸州,一个因其独特的地理环境和气候条件,孕育了无数白酒品牌的神秘之地。在这片风水宝地上,一曲欢酒以其独特的酿造工艺和口感,被酒友称为传统五粮浓香酒守护者,深受酒类爱好者的青睐。一曲欢酒的独特之处,源于其秉承五粮浓香型白酒传统酿造工艺。这种工艺一年一个循环周期,需要三个月超长发酵期,缓慢发酵、缓慢生香;四次投粮、四次蒸煮、四次发酵、四次取酒。工艺可谓是繁琐复杂,但可以在酿造过程中能够充分发挥粮...